Mousse de ciocolata (Reteta originala frantuzeasca)

Niciun comentariu.

Pentru reteta de mousse de ciocolata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
3 oua
200 ml frisca
50 g unt
200 g ciocolata 70 % cacao
50 g zahar


Pentru inceput, separati ouale si bateti albusurile pana cand se intaresc. Bateti de asemenea frisca, pana cand se intareste. Puneti untul si ciocolata impreuna sa se topeasca la bain-marie.

Intr-un bol mare, frecati spuma galbenusurile impreuna cu zaharul. Adaugati si incorporati in compozitia de galbenusuri amestecul de ciocolata si unt topite. Incorporati cu atentie frisca si spuma de albusuri, apoi puneti crema la frigider pentru cel putin 2 ore. Serviti alaturi de fructe proaspete.


Pofta buna!