Cupcakes cu glazura cremoasa de branza grasa si lamaie

Niciun comentariu.

Pentru 12 bucati Cupcakes cu lamaie aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
100 g unt moale
130 g zahar
100 g branza proaspata grasa
coaja razuita de la 1/2 lamaie
2 oua
125 g faina
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
12 forme de hartie

Pentru crema:
40 g unt moale
80 g branza grasa proaspata
150 g zahar pudra
coaja razuita de la 1/2 lamaie

Pentru decor:
perle de zahar alb
coaja de lamaie rasa foarte fin


Incepeti prin a aseza formele de hartie in tava de briose. Mixati untul cu branza proaspata, zaharul, coaja de lamaie si ouale pana obtineti o crema fina. Amestecati faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu stins cu lamaie, cerneti-o peste compozitia de unt si oua si amestecati de jos in sus. Distribuiti aluatul uniform in formele de briose si coaceti cca 30 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului, la foc potrivit, dupa care lasati cupcake-urile sa se raceasca.

Intre timp, amestecati bine toate ingredientele pentru crema si lasati sa stea la frigider cca 10 minute, dupa care puneti-o intr-un cornet de spritat cu duza in forma de stea si distribuiti pe cupcake-uri. Decorati cu perle albe de zahar si coaja rasa de lamaie.

19.10.2015